Aula de meio dia sobre fabricação de chocolate no Perú

3MINREAD

Written by:Valencia Travel

Last Update: 2025-01-20

Se há uma coisa que quase todo mundo adora no mundo, é Chocolate. O grão de cacau prospera na América Latina e tem feito isso desde os tempos antigos, datando de 3.000 anos ou mais. A população local de Perú Já comi chocolate quente muito antes de chegar aos cafés chiques do mundo ocidental. Na realidade, as origens do chocolate pode ser rastreado até o Bacia amazônica do Perú, Equador e a Colômbia, que oferecem as condições perfeitas de cultivo para este delicioso feijão. Suponha que uma viagem com chocolate seja sua ideia de férias incríveis. Por que não combinar os impressionantes passeios de Sítios arqueológicos incas com uma aula de fabricação de chocolate na Capital inca de Cusco para uma excursão de meio dia mais original em Cusco?

Cacao, the main ingredient of chocolate, has been cultivated in Peru for thousands of years. here is evidence of chocolate dating back to pre-Columbian civilizations such as the Chimu, Moche, and Inca people. These ancient cultures worshipped cacao as a sacred plant and used it in religious ceremonies, as currency, and to prepare a bitter beverage known as “xocolatl.” Visit the cacao-growing regions on your Peru vacation packages!

O Museu Choco em Cusco

Geografia.

A província de Cusco possui uma região de selva única, onde alguns dos melhor cacau orgânico do mundo cresça naturalmente. A planta do cacau produz grandes frutos amarelados a avermelhados em forma de vagem com polpa branca deliciosamente cremosa. A polpa está cheia de pequenas e longas sementes marrons. Essas sementes são a parte do feijão que é torrada e moída para uso em produção de chocolate. Diz-se que às vezes o cacau adquire um toque de manga ou azeitona se essas plantas forem cultivadas nas proximidades. Os cacaueiros são relativamente ecológicos de cultivar, pois são culturas de sombra que ajudam a proteger os solos vitais de A Amazônia, um habitat vital para muitas variedades menores de árvores e espécies animais. Os espanhóis levaram o chocolate da América do Sul para a Europa e adicionaram açúcar à mistura para obter um sabor mais doce.

Peruvian chocolate is created using traditional methods, with an emphasis on preserving the unique chocolatey flavors and qualities of the cacao pod. Cacao pods are opened to extract the cacao beans. These beans are then fermented and dried so that their flavor develops. Learn more about chocolate production in the country on a cooking class Cusco tour.

Plantação de cacau

O Museu Choco

Museu do Chocolate de Cusco não é o que você chamaria de um “museu” típico, e esse museu oferece uma experiência muito prática. Mesmo que você não participe de um dos oficinas de fabricação de chocolate, você aprenderá muito sobre a história do chocolate, do povo maia aos conquistadores que conquistaram a América do Sul. Na Museu Choco, há uma seção sobre a colheita dos grãos de cacau, até a secagem das vagens do cacau. Você aprende quais produtos as pessoas podem fazer com cacau (como pó, pasta e manteiga). Todos os visitantes recebem amostras gratuitas de chocolate, licores aromatizados, marmeladas caseiras, chá de cacau e muito mais. Mesmo que você não compre nada, visitar a loja é um prazer sério. A simpática equipe está feliz em compartilhe seus conhecimentos e o saboroso e delicioso chocolate sobre isso Cusco passeio de meio dia.

You can learn all about chocolate in South America at a bean-to-bar workshop at The ChocoMuseo. This half-day tour will explain the history, growing regions of Peruvian cacao, and the chocolatey facts. You can then make your own chocolate starting from roasting the beans to pouring the melted chocolate into the molds. Visit the ChocoMuseo on your Cusco Peru tours.

Barras de chocolate no Museu Choco

Workshop BEAN-TO-BAR

Neste workshop informativo e prático, você aprenderá sobre as regiões de cultivo do cacau peruano. Então você vai faça seu chocolate, desde assar o feijão até despejar o chocolate derretido em suas formas. As experiências estão disponíveis no Museu Choco em Cusco, o Vale Sagrado e Lima.

On the ChocoMuseo tour, you can sample a variety of chocolate-based products, ranging from marmalades, liqueurs, kinds of chocolate butter, and their white, dark, and milk chocolate bars. You can visit the ChocoMuseo for a chocolate-tasting experience. Explore the entire spectrum of Peruvian cacao without leaving the store, and sample hot chocolate combined with expert local insight about this beloved South American superfood when you travel to Cusco Peru.

Aula de fabricação de chocolate

Workshop de trufas

Gosta mais de trufas? Você também pode fazer esses! Museu Choco também tem uma excelente oficina de fabricação de trufas, onde você aprenderá a fazer ganache e bombons. Claro, você aprenderá muito sobre Cacau peruano durante a aula e tenha várias amostras para experimentar durante a aula — uma opção excelente e deliciosa para um dia mais tranquilo em um viagem ao Perú.

Are you more of a truffle person? You can make those, too! The ChocoMuseo also has an amazing truffle-making class, where you can learn to make ganache and covered bonbons. Of course, you’ll learn a lot about Peruvian cacao during the process and have tastings throughout he workshop. Sample this workshop on your Cusco Peru tours.

Workshop de trufas

Compras de souvenirs

O Museu Choco Cusco também é um excelente lugar para comprar lembranças deliciosas. Um item de presente responsável e autêntico para levar para casa deve ser Chocolate peruano. Na loja de presentes, você descobrirá algumas combinações exclusivas de chocolate peruano com delícias locais. Algumas das opções incluem barras de chocolate amargo, ao leite e branco. Puro ou com coberturas como amêndoas, sal, café, pimenta vermelha, aguaymanto, coca, coco, castanha do Brasil, gengibre e laranja. Camisetas e outros Presentes Choco Museo também estão disponíveis com citações como “Salve o planeta, é o único com chocolate”... elas não estão erradas!

There are numerous brands of chocolate throughout Peru that you can sample when you visit Peru. Chocolate is everywhere! From bars sold on family farms to truffle boxes available in every shopping center. We recommend La Iberica who have been making Peruvian chocolate for over 100 years. Sample La Iberica on your Cusco day trips!

Chocolates à venda

Chocolate é saudável!

Chocolate peruano é saudável e gostoso e é considerado um dos muitos Superalimentos peruanos. O chocolate em sua forma bruta é onde esses benefícios à saúde são mais aparentes. Essa delícia maravilhosa contém proteínas e fibras que auxiliam na digestão e no desenvolvimento muscular. É repleto de oligoelementos como potássio e magnésio, que ajudam na função neurológica e metabólica. No entanto, possivelmente o benefício mais notável são suas propriedades que melhoram o humor. Graças ao seu alto teor de teobromina e feniletilamina, o consumo de Chocolate peruano melhora o humor e aumenta os níveis de energia.

Peruvian hot chocolate has hints of cinnamon and cloves and it is generally served with a slice of Panettone. This combo is especially popular around Christmastime in Peru. They encourage nature to be a factor in the flavor and texture of their products. In each ChocoMuseo, and even in each batch, you can expect to find small differences in the chocolates, jams, liqueurs, and beauty line. This reflects nature in every bite or sip. Visit on your Cusco tours.

Chocolate quente

Reserve sua excursão de meio dia em Cusco em um aula de fabricação de chocolate com Valencia Viaje aqui, e aprenda sobre um estilo de vida mais delicioso e sobre viagens com chocolate. Existe uma maneira mais saborosa de explorar o país em um viagem ao Perú? Acho que não!