Convento de Santa Catalina, Arequipa - 1 hora.

No passeio pelo Convento de Santa Catalina, iremos até a atração mais famosa de Arequipa: o Convento de Santa Catalina, do século XVI. O convento foi aberto ao público em 1970, após quase 400 anos como claustro. Para que uma freira entrasse no mosteiro, primeiro precisavam provar sua origem espanhola e pagar um dote de pelo menos 1.000 pesos de ouro. Uma vez lá dentro, eles ficaram em grande parte isolados do mundo dentro do amplo mosteiro, que é como uma pequena cidade própria, com ruas estreitas, jardins e diferentes seções para dormir, cozinhar e orar. O mosteiro cobre um quarteirão inteiro da cidade, e explorar seus becos e quartos pitorescos é uma experiência e tanto.

Quando a restauração do Mosteiro começou, antes de sua abertura ao público, foi encontrada uma grande coleção de pinturas principalmente religiosas, algumas datadas do Vice-Reino do Perú. Cerca de 400 obras foram restauradas, revelando influências de escolas de arte italianas e espanholas, bem como excelentes exemplos da Escola de Cusco. As pinturas mais importantes são exibidas em duas imensas salas dentro do mosteiro, com abóbadas altas, em forma de cruz, das quais o gesso foi removido para revelar as paredes da silar.