Clase de elaboración de chocolate de medio día en Perú

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Written by:Valencia Travel

Last Update: 2025-01-20

Si hay algo que casi todo el mundo adora en el mundo, es Chocolate. El grano de cacao prospera en América Latina y lo ha hecho desde la antigüedad, desde hace 3000 años o más. La población local de Perú He disfrutado del chocolate caliente mucho antes de que llegara a los elegantes cafés del mundo occidental. En realidad, los orígenes del chocolate se puede rastrear hasta el Cuenca amazónica del Perú, Ecuador y Colombia, que ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de este delicioso frijol. Supongamos que viajar con chocolate es tu idea de unas vacaciones increíbles. ¿Por qué no combinar los impresionantes recorridos de Yacimientos arqueológicos incas con una clase de elaboración de chocolate en el Capital inca de Cusco ¿quieres un recorrido de medio día más original por Cusco?

Cacao, the main ingredient of chocolate, has been cultivated in Peru for thousands of years. here is evidence of chocolate dating back to pre-Columbian civilizations such as the Chimu, Moche, and Inca people. These ancient cultures worshipped cacao as a sacred plant and used it in religious ceremonies, as currency, and to prepare a bitter beverage known as “xocolatl.” Visit the cacao-growing regions on your Peru vacation packages!

El Museo del Chocó en Cusco

Geografía.

La provincia de Cusco cuenta con una región selvática única donde algunos de los mejor cacao orgánico del mundo crecen de forma natural. La planta del cacao produce frutos grandes, parecidos a vainas de color amarillento a rojizo, con una pulpa blanca deliciosamente cremosa. La pulpa está llena de semillas pequeñas y largas de color marrón. Estas semillas son la parte del grano que se tuesta y se muele para su uso en producción de chocolate. Se dice que a veces el cacao adquiere un toque de sabor a mango u oliva si esas plantas se cultivan cerca. El cultivo de los árboles de cacao es relativamente respetuoso con el medio ambiente, ya que son cultivos de sombra que ayudan a proteger las capas superiores del suelo, que son vitales La Amazonía, un hábitat vital para muchas variedades de árboles y especies animales más pequeñas. Los españoles llevaron el chocolate a Europa desde Sudamérica y agregaron azúcar a la mezcla para darle un sabor más dulce.

Peruvian chocolate is created using traditional methods, with an emphasis on preserving the unique chocolatey flavors and qualities of the cacao pod. Cacao pods are opened to extract the cacao beans. These beans are then fermented and dried so that their flavor develops. Learn more about chocolate production in the country on a cooking class Cusco tour.

Plantación de cacao

Museo del Chocó

Museo del Chocolate de Cusco no es lo que llamarías un «museo» típico, y este museo ofrece una experiencia muy práctica. Incluso si no participas en uno de los talleres de elaboración de chocolate, aprenderás mucho sobre la historia del chocolate, desde los mayas hasta los conquistadores que se apoderaron de Sudamérica. En el Museo Choco, hay una sección sobre la cosecha de granos de cacao y el secado de las vainas de cacao. Aprenderás qué productos pueden elaborarse con cacao (como polvo, pasta y mantequilla). A todos los visitantes se les ofrecen muestras gratuitas de chocolate, licores saborizados, mermeladas caseras, té de cacao y más. Incluso si no compras nada, visitar la tienda es un verdadero placer. El amable personal está feliz de comparten sus conocimientos y un chocolate sabroso y delicioso sobre esto Cusco recorrido de medio día.

You can learn all about chocolate in South America at a bean-to-bar workshop at The ChocoMuseo. This half-day tour will explain the history, growing regions of Peruvian cacao, and the chocolatey facts. You can then make your own chocolate starting from roasting the beans to pouring the melted chocolate into the molds. Visit the ChocoMuseo on your Cusco Peru tours.

Barras de chocolate en el Museo del Chocó

Taller BEAN-TO-BAR

En este taller informativo y práctico, aprenderá sobre las regiones productoras de cacao peruano. Entonces lo harás haz tu chocolate, desde tostar los granos hasta verter el chocolate derretido en sus moldes. Las experiencias están disponibles en el Museo del Choco en Cuzco, el Valle Sagrado y Lima.

On the ChocoMuseo tour, you can sample a variety of chocolate-based products, ranging from marmalades, liqueurs, kinds of chocolate butter, and their white, dark, and milk chocolate bars. You can visit the ChocoMuseo for a chocolate-tasting experience. Explore the entire spectrum of Peruvian cacao without leaving the store, and sample hot chocolate combined with expert local insight about this beloved South American superfood when you travel to Cusco Peru.

Clase de elaboración de chocolate

Taller de trufas

¿Te gustan más las trufas? ¡Tú también puedes hacerlos! Museo del Chocó también tiene un excelente taller de fabricación de trufas, donde aprenderás a hacer ganache y bombones. Por supuesto, aprenderás mucho sobre Cacao peruano durante la clase y disfruta de numerosas muestras para probar a lo largo de la clase, una excelente y deliciosa opción para pasar un día más tranquilo mientras estás en un viaje a Perú.

Are you more of a truffle person? You can make those, too! The ChocoMuseo also has an amazing truffle-making class, where you can learn to make ganache and covered bonbons. Of course, you’ll learn a lot about Peruvian cacao during the process and have tastings throughout he workshop. Sample this workshop on your Cusco Peru tours.

Taller de trufas

Compra de recuerdos

El Museo del Chocó de Cusco también es un lugar excelente para comprar deliciosos recuerdos. Un artículo de regalo responsable y auténtico para llevar a casa tiene que ser Chocolate peruano. En la tienda de regalos, descubrirá algunas combinaciones únicas de chocolate peruano con delicias locales. Algunas de las opciones incluyen barras de chocolate negro, con leche y blanco. Ya sea puro o con ingredientes como almendras, sal, café, pimiento rojo, aguaymanto, coca, coco, nueces de Brasil, jengibre y naranja. Camisetas y otros Regalos del Choco Museo también están disponibles con citas como «Salva el planeta, es el único que tiene chocolate»... ¡no se equivocan!

There are numerous brands of chocolate throughout Peru that you can sample when you visit Peru. Chocolate is everywhere! From bars sold on family farms to truffle boxes available in every shopping center. We recommend La Iberica who have been making Peruvian chocolate for over 100 years. Sample La Iberica on your Cusco day trips!

Chocolates a la venta

¡El chocolate es saludable!

Chocolate peruano es saludable y delicioso y se considera uno de los muchos Superalimentos peruanos. El chocolate en su forma cruda es donde estos beneficios para la salud son más evidentes. Esta maravillosa delicia contiene proteínas y fibras que ayudan a la digestión y al desarrollo muscular. Está repleto de oligoelementos como el potasio y el magnesio, que ayudan a la función neurológica y metabólica. Sin embargo, posiblemente el beneficio más notable sean sus propiedades para mejorar el estado de ánimo. Gracias a su alto contenido en teobromina y feniletilamina, el consumo de Chocolate peruano mejora el estado de ánimo y aumenta los niveles de energía.

Peruvian hot chocolate has hints of cinnamon and cloves and it is generally served with a slice of Panettone. This combo is especially popular around Christmastime in Peru. They encourage nature to be a factor in the flavor and texture of their products. In each ChocoMuseo, and even in each batch, you can expect to find small differences in the chocolates, jams, liqueurs, and beauty line. This reflects nature in every bite or sip. Visit on your Cusco tours.

Chocolate caliente

Reserve su recorrido de medio día por Cusco con clase de elaboración de chocolate con Valencia Viaja aquí, y aprende sobre una forma de vida más deliciosa y sobre los viajes con chocolate. ¿Existe una forma más sabrosa de explorar el país en un viaje a Perú? ¡Creo que no!