Experiencia culinaria Taste of Peru

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Written by:Valencia Travel

Last Update: 2025-02-03

Bienvenido a Lima, la capital de Perú! Este país tiene una larga historia, que incluye el gobierno del Imperio Inca en el siglo XV, varios terremotos devastadores, la ocupación por parte de las fuerzas chilenas durante la Guerra del Pacífico y, finalmente, la independencia de España tras la Guerra de Independencia del Perú. Al igual que su historia, la cocina peruana también es una mezcla de influencias indígenas, con importaciones de inmigrantes a lo largo del tiempo. Lima es famosa como lugar de moda para los amantes de la comida y amantes de la cocina apasionante. La ciudad es líder mundial en la escena gastronómica internacional y ha sido coronado como el mejor destino culinario en múltiples ocasiones por diversas instituciones. Si estás en Lima, un recorrido culinario debe ser parte de sus planes de viaje para sumergirse en la cultura local a través de su cocina.

The concept of ceviche in Peru is so old that there are no recipes for its earliest presentations! It is thought to originate on the Northern Coast of Peru near Chiclayo. There is good evidence to suggest that 3,000 years ago, fishermen here, ate their catch straight from the Ocean! Learn more about ceviche when you travel to Chiclayo.

Ceviche peruano

Gastronomía tradicional peruana

Gastronomía tradicional peruana se caracteriza por sus deliciosas creaciones culinarias y una amplia gama de influencias históricas y culturales. La cocina del Perú se origina en la cultura inca y ha sido influenciada por los españoles y los africanos esclavizados y los inmigrantes de Asia. Esta mezcla característica es lo que hace Cocina peruana tan único.

Los mercados de Lima ofrecen productos de todo el país, ¡y siempre hay alguna fruta o verdura que no hayas visto nunca! Una visita al mercado central para comprar todos los alimentos e ingredientes para la clase. En un mercado local encontrará frutas que rara vez se ven en otras partes del mundo, como miniaguacates, chirimoya y lúcuma.

Su guía también le dará un curso intensivo sobre algunas de las especias y verduras andinas, ¡pero no se preocupe si no puede recordar las más de 300 especies de chiles que se exhiben! Perú es conocido por su amplia variedad de verduras, ¡incluidas 3000 clases de patatas!... que sería difícil encontrar en otro lugar del mundo.

Durante su recorrido por el mercado, adquirirás una amplia gama de ingredientes típicos de Perú, y tras el recorrido por el mercado, que durará unos 45 minutos, comenzará su Auténtica clase de cocina peruana.

Peru has claimed the title of South America’s food capital. Their source of Peruvian ingredients and market traditions makes Peru one of the world’s most desirable food destinations. Markets are where these diverse ingredients come together in a whirlwind of color, aromas, and energy that is unique to a Peruvian Market! Make sure you go to a market when you visit Peru!

Mercado peruano

La visita al mercado

Tras la visita al mercado, nuestro chef le enseñará los conceptos básicos por excelencia de Gastronomía peruana en una emocionante clase de cocina. Aquí, su guía le enseñará los secretos para preparar algunos platos peruanos básicos y una bebida especial de maíz llamada Chicha Morada, que está hecha de maíz morado y condimentos como piña, canela, clavo y azúcar.

Esta bebida se elaboró y consumió en Perú antes del imperio Inca, y se dice que los pigmentos morados del maíz tienen amplios beneficios para la salud, ¡incluidas propiedades antiinflamatorias! ¡Tus manos a la obra Lima clase de cocina durará unas dos horas y media, y aprenderás a cocinar varios Platos peruanos desde cero.

Disfrute aprendiendo sobre los consejos y técnicas involucrados en Cocina peruana antes de sentarse y dejar que el chef experto tome el relevo. Prepararán un plato tradicional peruano para que puedas saborear mientras contemplas los diferentes métodos de cocción tradicionales empleados y los diferentes aromas y sensaciones que se experimentan en el mercado local para una verdadera ¡experiencia culinaria inmersiva en la capital!

One of the best ways to immerse yourself in local culture is via a country´s cuisine. Peru has some incredible dishes tat you can learn how to make in a cooking class. Whether you prefer a cooking class in Lima Peru or a cooking class in Cusco, be prepared to learn some iconic Peruvian plates on your Peruvian gastronomic adventures.

Clase de cocina peruana

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