Tour de Ica Pisco - meio dia

Se você estiver interessado em pisco, o licor nacional peruano, você vai se divertir muito com esta viagem. O passeio por Ica Pisco apresentará os vinhedos que produzem pisco e mostrará como o pisco evoluiu lentamente para um dos pilares dos bares peruanos — o mais famoso é o pisco sours.

Nosso passeio começa com uma visita à Bodega El Catador para aprender sobre o processo artesanal de fabricação do pisco. El Catador significa “o degustador” em inglês, e você definitivamente terá a chance de provar algumas excelentes variedades de pisco aqui. Esta bodega tem uma longa e histórica história, e o vinhedo tradicional produz pisco desde 1856.

Em seguida, visitaremos a Hacienda Vista Alegre, uma grande vinícola que produz 7 milhões de litros de vinho e 5 milhões de litros de Pisco por ano. É fascinante ver a escala do processo industrial aqui, especialmente depois de ver o processo artesanal no início da turnê. Aprenderemos sobre as técnicas e equipamentos modernos usados aqui, todos sob o controle do especialista italiano da vinícola.

Finalmente, visitaremos os vinhedos de Tacama, construídos no século XVI e localizados em uma bela fazenda antiga. Este é o vinhedo mais antigo em funcionamento no Perú e produz excelentes vinhos e piscos. Aqui, veremos o processo de fabricação de pisco em grande escala e, novamente, teremos a chance de provar o produto acabado.

Depois de visitar a Vinícola Tacama, levaremos você de volta ao seu hotel, onde talvez você queira uma soneca rápida depois de toda a degustação de pisco!