Excursión a Ica Pisco - Medio día

Si está interesado en el pisco, el licor nacional de Perú, este viaje le encantará. El recorrido por Ica Pisco le presentará los viñedos que producen pisco y le mostrará cómo el pisco ha evolucionado lentamente hasta convertirse en uno de los pilares de los bares peruanos, el más famoso es el pisco sour.

Nuestro recorrido comienza con una visita a Bodega El Catador para aprender sobre el proceso artesanal de elaboración del pisco. El Catador significa «el catador» en inglés y, sin duda, aquí tendrás la oportunidad de probar excelentes variedades de pisco. Esta bodega tiene una larga historia, y el viñedo tradicional produce pisco desde 1856.

A continuación, visitaremos Hacienda Vista Alegre, una gran bodega que produce 7 millones de litros de vino y 5 millones de litros de pisco al año. Es fascinante ver la escala del proceso industrial aquí, especialmente después de ver el proceso artesanal al principio del recorrido. Aprenderemos sobre las técnicas y los equipos modernos que se utilizan aquí, todos los cuales están bajo el control del especialista italiano de la bodega.

Finalmente, visitaremos los viñedos de Tacama, construidos en el siglo XVI y ubicados en una hermosa hacienda antigua. Este es el viñedo en funcionamiento más antiguo del Perú y produce excelentes vinos y piscos. Aquí se nos mostrará el proceso de elaboración del pisco a gran escala y, nuevamente, tendremos la oportunidad de probar el producto terminado.

Después de visitar la bodega Tacama, lo llevaremos de regreso a su hotel, ¡donde es posible que desee una siesta rápida después de toda la degustación de pisco!